微生物によるリパーゼの生産(第1報)

日本農芸化学会誌

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微生物によるリパーゼの生産(第1報)

菌の選択と同定

山田浩一, 町田晴夫

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ジャーナルフリー

1962 年 36 巻 10 号 p. 858-860

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.36.858

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抄録

著者等は微生物によるリパーゼの生産を目標とし,自然界より各種微生物を分離し,そのリパーゼ生産能を検討したところ, 1有用菌を得た.さらにこの菌の同定を行い,本菌がCandidaに属する新菌と認め, Candida cydindracea nov. sp.と命名した.

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© 公益社団法人　日本農芸化学会

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