ウニ卵の脂質に関する研究 その2

未熟ウニの卵巣と精巣の脂肪酸組成について

抄録

1.未熟のエゾバフンウニの卵巣と精巣の脂肪酸組成について分析を行なった。2.全脂質量は卵巣で4.5%,精巣で3.9%であり,非極性脂質と極性脂質の割合は共に,ほぼ66:34であった。3.全脂質の脂肪酸組成には,卵巣と精巣ではほとんど差が認められなかった。4.エステル性脂肪酸と遊離脂肪酸についても,卵巣と精巣で脂肪酸組成の差はなかった。5.非極性脂質と極性脂質についても,卵巣と精巣で脂肪組成の差は認められなかった。