祖父母世代に対する「学校給食への地場食材供給」に関する意識調査は，地場食材を供給する生産者組織の会員以外は，ほとんど実施されていない。そこで本研究では「学校給食への地場食材供給」に対する祖父母世代の意識を明らかにすることを目的とした。研究対象は，岐阜県の食育の会「燦餐の会」である。研究方法はアンケート調査と収集資料の分析による。その結果，「燦餐の会」の「学校給食への地場食材供給」勉強会参加者（約70名）は，岐阜市内に居住している女性が多く，60～80才代の祖父母世代が中心となっていた。参加者は「学校給食への地場食材供給」について「良いこと」で「食育効果がある」「拡大した方がよい」と，とても好意的な意識を持っていると回答した割合は，60.9％から84.0％と非常に高い割合になっていることが明らかとなった。約2時間の勉強会終了後は「学校給食への地場食材供給」について，好意的な意識をもっていると回答する割合がさらに上昇していた。同様の勉強会を開催することは「学校給食への地場食材供給」に対する好意的な意識を高め，理解を深めてもらうのに有効であると推察される。本論文は限られた事例からの知見であるが「学校給食への地場食材供給」に対する意識について，さらなる検討が必要であることを示唆するものである。
