（株）石川ラボシステムズ
慶応義塾大学大学院SDM 研究科
2010 年 49 巻 4 号 p. 225-232
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食品業界において，食品偽装に代表されるコンプライアンス問題は過去，世代を超えて発生していた．食品の偽装，中毒，および有害物質混入など問題が多角化し，悪質化したのはここ数年である．しかし，この発生を未然に防止する決め手を欠いているのが現状である．本論文では，特に食品偽装を，だれでもが手掛ける可能性を持つコンプライアンス事象としてとらえ，実際の現場調査結果に基づき，偽装機会の分析の観点から実践的に取り組みを促進するための防止対策を提案した．
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