エマルションと化粧品開発に関して記憶に残る技術

抄録

エマルションは化粧品にとって欠かせない製剤であり, 製品の機能・特性・使用性の基となっている。多くの乳化技術が開発され化粧品技術の発展に貢献してきた。本稿では, 筆者が経験した商品開発研究のほか, 筆者と関わりのある研究者・技術者が開発した特徴のある乳化技術, それらがどのように化粧品へ応用されたかについて紹介したい。具体例としては, ①低粘度エマルションの安定化, ②自発乳化能をもつ高含油液晶ジェルの開発とその後の展開, ③高保湿エマルション開発におけるαゲルの安定化とマルチラメラエマルションの生成, ④「高持続性と使用感の両立」として, 高含水W/Oエマルション, 振って使う粉体配向型W/Oエマルション（ピッカリングエマルション）, 撥水性O/Wエマルション技術について取り上げる。技術面だけでなく, 開発の過程で体験したいろいろな出来事についても書き記す。