院内用食事摂取量計測システムの性能安定化の検討

抄録

現状の病院内の食事管理に関する問題点は、患者が摂取した食事の量を計測する際に、栄養士が目視によって計測をするため、測定値はあいまいで測定基準が栄養士によって異なるということである。また、個々の患者の食事をすべて栄養士の目で計測するため作業効率も高くない。さらに、患者個人の計測データの管理においても電子化されていないなどの問題点がある。本稿では、撮影した画像から食器抽出、食材抽出を行う画像処理ライブラリの改良を行い、システムの性能の向上と安定化を目指す。