生物工学会誌
Online ISSN : 2435-8630
Print ISSN : 0919-3758
特集　希少アミノ酸 エルゴチオネイン・セレノネインのいま
エルゴチオネインの微生物生産
佐藤 康治, 大津 厳生
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2025 年 103 巻 10 号 p. 476-479

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