クロマグロの抗酸化物質セレノネイン―発見の記録

生物工学会誌

Online ISSN : 2435-8630
Print ISSN : 0919-3758

特集　希少アミノ酸エルゴチオネイン・セレノネインのいま

クロマグロの抗酸化物質セレノネイン―発見の記録

山下倫明, 山下由美子

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ジャーナルフリー

2025 年 103 巻 10 号 p. 486-489

DOI https://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.103.10_486

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