災害時における学校給食施設の被害と事業継続状況に関する調査研究

抄録

本研究では、災害時における学校給食施設のBCP対応に関する実態を把握するため、アンケート調査及び現地調査を行った。その際、BCPに関する事前の準備、災害時におけるBCP対応、対応した際の問題点について検討を行った。また、内閣府が平成25年8月に策定した事業継続ガイドラインに関する実施事項と、今回調査した施設の事例との実態を対応させることでBCPの必要性を明らかにした。