数値流体力学解析による業務用ガスコンロから発生する熱プルームの再現　(第2報)擾乱がある状態での排気フードの捕集率を対象とした解析モデルの検証

抄録

本研究では、鍋ありコンロモデルを導入するにあたって、鍋側面の温度測定から温度勾配を推定し、鍋周辺の熱移動の予測を行い、鍋径によってどう違いが出るのか検討を行った。また、直火においての捕集率測定を行い、改良k-εモデルを適用した業務用ガスコンロのCFD解析モデルについて、捕集率を実測結果と比較することでその妥当性について検討を行った。さらに、オーバーセットメッシュを用いた移動パネルの再現性についての検討を捕集率再現の観点から試みた。