食品工場の温熱環境改善と空調負荷低減に関する研究　（その5）夏季条件・冬季条件での結露と換気・空調システムとの関連

抄録

本報(その5)では、食品工場において衛生面で問題となる結露に着目し、CFD解析により一般的な換気・空調方式と天井給気型置換換気・空調方式とを比較した。また、フード寸法や給排気の風量などについて検討した。夏季条件と冬季条件について検討し、結露が生じる箇所や原因について考察を行う。