食品添加物，フクロノリ抽出物(FE)の 0，0.5，1.5 及び 5.0% 添加飼料を雌雄のラットに90日間摂取させる毒性試験を行った．結果，雌雄の 1.5% 群以上で摂取量の増加が．また，雄 5.0% 群で血清脂質(総コレステロール，中性脂肪)の弱い減少傾向が認められた．しかし，いずれの変化も毒性変化とは考察されなかった．以上のことから，FE 5.0% 添加飼料摂取，平均FE摂取量 mg/kg/day，雄で3,362 mg，雌で3,594 mg は毒性変化が認められない用量であると結論した．また，FEの一般毒性は弱いものと考察された．
