われわれはアルコール飲料中のプリン体含量を高感度かつ高い選択性で定量するため，試料を酸加水分解後，強陽イオン交換固相抽出カラムを用いて目的成分を精製し，親水性相互作用クロマトグラフ-質量分析計を用いて分離・検出する手法を開発した．各種分離条件を検討した結果，移動相にギ酸アンモニウム水溶液（pH 2.0）/ アセトニトリル混液，LCカラムにTSKgel Amide-80を用いたときに，最も良好なピーク分離，マトリックス効果の抑制，保持時間の安定化が実現した．また，抽出イオンクロマトグラム上に夾雑ピークは認められず，4種のプリン塩基（ヒポキサンチン，アデニン，キサンチン，グアニン）を高い選択性で検出することが可能であった．本法における標準添加検量線の相関係数は0.996以上，併行精度はRSD 8.4％以下，添加回収率は60～105％であった．また，検出限界は0.005 mg/100 mL以下であり，アルコール飲料中の微量プリン体の高感度分析が可能となった．
