食品衛生学雑誌
Online ISSN : 1882-1006
Print ISSN : 0015-6426
ISSN-L : 0015-6426
市販ビタミンC入りキャンディ類のアスコルビン酸含有量の実態調査
酒巻 千波, 桑野 和民, 三田村 敏男
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キーワード: アスコルビン酸, キャンディ, 実態調査
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1986 年 27 巻 5 号 p. 578-583

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