背景：クロロゲン酸（chlorogenic acids）を主成分とするコーヒーポリフェノール（Coffee Polyphenols，CPPs）の継続摂取には，抗腫瘍，抗酸化，高血圧改善，脂肪消費促進作用等の生体における効果が報告されている。さらに近年，顔面や手の皮膚の角層水分量増加および鱗屑改善効果も見出されている。目的：CPPs の継続経口摂取による顔面，下肢皮膚の角層機能への影響を明らかにする。さらに，ストレス症状への影響についても検討する。方法：健常成人女性108名を対象とし，CPPs 配合飲料（クロロゲン酸 300mg/100ml/day）の効果を CPPs 無配合（プラセボ）飲料を対照として8週間継続摂取するランダム化二重盲検並行群間比較試験により検討した。皮膚性状，血流調節機能の計測，および主観評価に基づく皮膚性状の変化・ストレス症状の評価を行った。結果：8週間の摂取試験後，CPPs 配合飲料摂取群では，プラセボ飲料摂取群と比べ，顔面および下肢の角層水分量の増加，テープ剥離後の水分蒸散量増加の抑制が認められると共に，ストレス症状の改善が認められた。結論：これらの結果から，CPPs の継続摂取により全身の皮膚の乾燥の改善が期待されると共に，ストレス症状の低減が示唆された。(皮膚の科学，16: 347-355, 2017)
