抄録
3種類のPAN樹脂製容器を用い、材質中に残留するＡＮ濃度（RAN）と長期保存により溶出するＡＮ量
との関係を、20％、35％、50％、6５％エタノール水溶液の4種類の食品擬似溶媒を用い、アルコール飲
料容器としての衛生的安全性につき検討した。PAN樹脂製容器からエタノール水溶液中に溶出するＡＮ量
はいずれの容器においてもアルコール濃度の低いもの程少なくなり、65％エタノール＞50％エタノール
＞35％エタノール＞20％エタノールの順に減少した。
40℃､90日間の保存条件で､65％エタノール水溶液でも溶出ＡＮ量が検出限界以下となるＲＡＮ濃度は、
2,400ml容器で1.0μg／g、1,000ml容器で0.2μg／gとなった。従って､材質中に残留するＡＮ濃度をこれ以下にしておけばアルコール飲料容器としての衛生的安全性は確保できるものと考えられる。500ｍｌ容器については、ＲＡＮ濃度を0.3μg／gより更に低減しなければならない。
溶出ＡＮの検出限界はooo5jug／mlであった。
