日本水産学会誌
Online ISSN : 1349-998X
Print ISSN : 0021-5392
ISSN-L : 0021-5392
水産動物肉に関する研究
第5報マグロ肉成分の季節的変化
清水 亘
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1947 年 13 巻 1 号 p. 27-28

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