日本水産学会誌
Online ISSN : 1349-998X
Print ISSN : 0021-5392
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防腐剤の作用機構に関する研究(第II報)Formaldehydeに対するCysteineの拮抗現象に就て
山田 金次郎
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1952 年 18 巻 5 号 p. 220-226

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