日本水産学会誌
Online ISSN : 1349-998X
Print ISSN : 0021-5392
ISSN-L : 0021-5392
魚肉たん白質のゲルろ過-III
魚およびウサギ筋肉たん白質のゲルろ過による溶出パターン
梅本 滋, 神名 孝一
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1970 年 36 巻 4 号 p. 414-420

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