日本水産学会誌
Online ISSN : 1349-998X
Print ISSN : 0021-5392
ISSN-L : 0021-5392
ヘマトクリット値による解凍魚と鮮魚との鑑別
吉岡 慶子
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1983 年 49 巻 1 号 p. 149

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