脳卒中モデルと世界研究で分ったタウリンのより適切な摂取

抄録

脳卒中の病因解明の為、脳卒中を遺伝的に確実に 発症するラット SHRSP を開発し、脳卒中が魚・大 豆などの高蛋白食で予防出来る事、魚に多いタウリ ンが降圧と脳卒中予防効果を有する事、SHRSP か ら開発したモデルの動脈硬化をタウリンが予防する 事を実証した。