9.Spirulina platensisの凍結について(シンポジウム,凍結,乾燥と菌林保存)

抄録

Spirulina platensisの最も障害の少ない凍結条件を検討した.その結果,30Kluxの光を与えてautotrophicに20〜40時間培養したyoung cellを用い,重曹を除いた中性培地(対照液)に懸濁して,急速な凍結,融解(20〜40℃/min)をする場合,最も良好な生残がみられた.分散媒としてはアルブミン,プロリン,アラビアゴム,ゼラチン等が有効で,それらの一部は障害回復にも若干の効果があった.