ビタミン
Online ISSN : 2424-080X
Print ISSN : 0006-386X
THIAMINE DISULFIDEに対するPREBLUDAMcCOLLUM反応について
奥村 健吾浅野 悠輔桜井 芳人
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1956 年 11 巻 p. 30-35

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抄録
(1) Both disulfide type compounds and O, S-diacyl compounds of thiamine give a considerable coloration in Prebluda-McCollum reaction. (2) It was realized that Prebluda-McCollum reaction of the disulfide type compounds of thiamine is caused by the conversion of them to thiamine with alkali in the reagent.
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© 1956 日本ビタミン学会

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