ビタミン
Online ISSN : 2424-080X
Print ISSN : 0006-386X
3. 五訂日本食品成分表におけるビタミンC(アスコルビン酸,デヒドロアスコルビン酸)の取扱い
辻村 卓, 日笠 志津, 福田 知子
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2002 年 76 巻 9 号 p. 450-451

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