ビタミン
Online ISSN : 2424-080X
Print ISSN : 0006-386X
本邦食品のビタミン標準含有量の測定(VIII) : ビタミンB_1およびB_2含有量
矢野 元照, 山口 順
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1955 年 8 巻 p. 20-27

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抄録
The thiamine and riboflavin contents of many varieties of foodstuffs have been repeatedly determined in order to revise the existing standard analytical table of Japanese foodstuffs.
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© 1955 日本ビタミン学会

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