アノイリナーゼ作用を有する酵母様真菌の研究 : (I)アノイリナーゼの生化学的性状

青木 富士彌

doi:10.20632/vso.9.0_48

抄録

One of the 96 yeast-like strains, isolated from human mouths has been found to have a thiaminase action. The enzyme produced by this strain has proved to be "thiaminase II" by the precise biological investigations.

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