クワ葉成分による糖質分解酵素の阻害と食後高血糖の抑制

公開日: 2021/10/09 | e2021 巻 p. 11-18

保川 清, 喬 穎, 伊東 昌章, 久米 大祐

体格指数に基づく東洋医学的体質と肥満関連遺伝子型の関連性について健康・食習慣からの検討：横断研究

公開日: 2021/07/06 | e2021 巻 p. 1-10

久木 久美子, 久保 益秀, 宮嵜 潤二, 坂井 孝

GABA 含有漬物摂取による女子学生の腸内環境の改善

公開日: 2013/02/14 | 6 巻 p. 9-20

山本 周美, 西村 沙矢香, 小林 由佳, 瀧井 幸男

市販鮒寿司に含まれる微生物叢解析と成分分析

公開日: 2024/08/21 | e2024 巻 p. 1-10

塩田 隆, 吉山 洋子, 後藤 美帆, 加藤 早也花, 佐藤 咲, 塩入ヶ谷 郁, 島 純, 田邊 公一, 橋本 道範

プロテアーゼ処理挽き割り納豆からの ACE 阻害物質の精製・同定と高血圧自然発症ラットにおける納豆の血圧上昇抑制作用

公開日: 2012/12/18 | 6 巻 p. 1-8

嶋影 逸, 新保 守, 山田 清繁, Ardiansyah, 白川 仁, 駒井 三千夫, 樋渡 一之, 戸松 誠, 高橋 砂織