カテキン含有茶飲料の血中ビタミン,ミネラルおよび腸内細菌叢に及ぼす影響

公開日: 2022/07/20 | 22 巻 p. 93-99

前川 紫, 谷口 歩美, 福井 徹, 林田 幸吉, 前川 隆嗣, 渡邊 敏明

国民健康・栄養調査結果に基づく日本人の亜鉛摂取量の評価

公開日: 2022/12/28 | 34 巻 p. 102-108

小切間 美保, 太田 菜々子, 久保 明日香, 小松 万里子, 渡邊 英美

グリーンルイボス摂取による激運動時の抗酸化力上昇作用

公開日: 2022/12/28 | 34 巻 p. 74-77

永澤 健, 村上 香

成年女子の“貧血のない鉄欠乏症”における亜鉛値の一考察

公開日: 2023/05/26 | 28 巻 p. 84-88

澤田 孝子, 許斐 亜紀, 横井 克彦

食用海藻に含まれるヨウ素の分子種の同定

公開日: 2023/01/18 | 39 巻 p. 8-12

吉田 宗弘, 森田 凌世, 佐藤 巧実