かつおだしの製法によるアミノ酸組成の比較検討

公開日: 2022/07/20 | 22 巻 p. 125-129

前川 隆嗣, 野村 直孝, 大串 美沙, 榎原 周平, 福井 徹, 渡邊 敏明

妊娠前女性における自己決定性からみた葉酸･カルシウム･鉄の摂取

公開日: 2022/02/22 | 38 巻 p. 58-65

黒川 浩美, 黒川 通典, 伊藤 美紀子

ミネラルおよび微量元素摂取量のモニタリング指標としての1 日尿中排泄量の有効性

公開日: 2022/12/28 | 32 巻 p. 44-48

吉田 香, 伊藤 志保里, 清水 陽子, 中村 友佳里, 西野 寿美怜, 北村 真理

亜鉛と脳機能

公開日: 2022/07/20 | 18 巻 p. 11-14

武田 厚司

ラットの鉄栄養状態に及ぼす硫酸鉄およびヘモグロビン給餌の影響

公開日: 2022/12/28 | 33 巻 p. 49-54

中澤 知奈美, 柳井 美穂, 細見 亮太, 吉田 宗弘, 福永 健治