精密栄養学における腸内細菌と微量栄養素の関わり

公開日: 2025/04/05 | 41 巻 p. 1-6

池田 祐香, 國澤 純

中高年者における日常的なキクイモ粉末の摂取が血清脂質代謝に与える影響

公開日: 2026/03/28 | 42 巻 p. 8-14

花村 衣咲, 松山 未来, 本郷 涼子, 世羅 至子

削り昆布摂取後の尿中ヨウ素排泄量

公開日: 2022/12/28 | 35 巻 p. 83-86

吉田 宗弘, 永松 秀麻

イヌの AAFCO 養分基準(2015)を満たす手作り食レシピの設計法

公開日: 2022/12/28 | 32 巻 p. 54-62

清水 いと世, 舟場 正幸, 松井 徹

使用年数の異なる鉄鍋を用いた調理中の鉄溶出量と鉄鍋表面の金属元素の化学状態

公開日: 2023/05/26 | 30 巻 p. 17-20

細見 亮太, 下地 葵, 野口 伸之助, 福永 健治, 吉田 宗弘