日本人のためのビタミンD 欠乏判定簡易質問票（VDDQ-J）の開発

公開日: 2020/07/31 | 93 巻 7 号 p. 296-298

桒原 晶子, 津川 尚子, 水野　 敬, 小笠原 帆南, 渡辺 恭良, 田中 清

食事中の脂質は脂溶性ビタミンの吸収を増加させる

公開日: 2018/10/31 | 91 巻 10 号 p. 613-616

池田 彩子, 鈴木 規恵

ケルセチン配糖体の吸収代謝と活性発現機構(ビタミン類縁化合物に関する最近の研究)

公開日: 2017/10/10 | 79 巻 1 号 p. 3-11

寺尾 純二

食品中ビタミンの調理損耗に関するレビュー（その1）

公開日: 2018/04/12 | 91 巻 1 号 p. 1-27

小島 彩子, 尾関 彩, 中西 朋子, 佐藤 陽子, 千葉 剛, 阿部 皓一, 梅垣 敬三

急性脳症治療におけるビタミン

公開日: 2020/08/31 | 93 巻 8 号 p. 340-345

柏木 充, 瀧谷 公隆