国産大豆の品質特性とその変動要因の解明

日本食品工業学会誌

Print ISSN : 0029-0394

国産大豆の品質特性とその変動要因の解明

平春枝

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ジャーナルフリー

1992 年 39 巻 1 号 p. 122-133

DOI https://doi.org/10.3136/nskkk1962.39.122

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