エシカル消費研究の射程と地理学研究との接点について − 文献調査による考察

抄録

本研究では，概念の誕生から約30年あまりと比較的新しい研究領域であるエシカル消費について，世界にはどのような研究文脈が存在し，どのような論点で議論が進められているのか，エシカル消費研究の全容を捉えることに主眼を置く．第1のアプローチとして，既往研究の網羅的な文献レビューを通して，現時点でのエシカル消費に関わる研究の射程を整理し，その上でどのような倫理性が議論されているのかをまとめる．続いて，第2のアプローチとして，地理性・文化性の視点でフードシステムやフードネットワークを議論する文献に絞り，第1のアプローチの結果を踏まえて，どのような議論が展開されているかを体系的に整理する．これらの視点がフードシステムに関わる地理学研究にどのような着眼点をもたらすかを明らかにすることは，地理学研究を学際的に深化させる上で興味深い研究課題であると考える．