美味技術学会誌
Online ISSN : 2186-7232
Print ISSN : 2186-7224
論説
お米の力を活かす
毛利 建太郎
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キーワード: 米, 米糠, 機能性, ギャバ
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2013 年 12 巻 1 号 p. 1-3

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