美味技術学会誌
Online ISSN : 2186-7232
Print ISSN : 2186-7224
論説
「小豆」雑談
伊藤 宏規
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キーワード: 小豆, 起源, 品質, 餡粒子, プレバイオティクス, SDGs, アップサイクル
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2025 年 24 巻 2 号 p. 95-96

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