美味技術研究会誌
Online ISSN : 1884-5908
Print ISSN : 1348-1282
ISSN-L : 1348-1282
岐阜地域の農村における食文化の変遷と伝承
農村女性起業活動にかかわって
福田 美津枝
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キーワード: 栄養改善, 加工活動, 起業化, 女性の社会進出, 失ったもの
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2004 年 2004 巻 5 号 p. 44-47

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