冬季における茶葉細胞液の屈折率と耐寒性との關係

抄録

1.耐寒性の異なる品種の冬季における茶葉について組織圧搾液汁の屈折率を測定した。
2.一般に耐寒性弱き品種は,茶葉の圧搾液汁の屈折率は低きを示した。
この実験を行うに当り,御指導を戴いた東海近畿農試栽培部,中川技官,当場村瀬分場長に深く謝意を表する。