酒石酸鉄による茶タンニンの比色定量法

公開日: 2009/07/31 | 1962 巻 19 号 p. 104-108

岩浅 潔, 鳥井 秀一

市販緑茶の個別カテキン類とカフェインの分析

公開日: 2009/07/31 | 1996 巻 83 号 p. 21-28

後藤 哲久, 長嶋 等, 吉田 優子, 木曽 雅昭

茶葉中カテキン類分析のための抽出方法の検討

公開日: 2009/07/31 | 2002 巻 94 号 p. 60-64

堀江 秀樹, 山本(前田) 万里, 氏原 ともみ, 木幡 勝則

茶主要成分の茶浸出液への溶出特性

公開日: 2009/07/31 | 2001 巻 91 号 p. 29-33

堀江 秀樹, 氏原 ともみ, 木幡 勝則

茶の分析法

公開日: 2009/07/31 | 1990 巻 71 号 p. 43-74

池ケ谷 賢次郎, 高柳 博次, 阿南 豊正