酒石酸鉄による茶タンニンの比色定量法
公開日: 2009/07/31 | 1962 巻 19 号 p. 104-108
岩浅 潔, 鳥井 秀一
市販緑茶の個別カテキン類とカフェインの分析
公開日: 2009/07/31 | 1996 巻 83 号 p. 21-28
後藤 哲久, 長嶋 等, 吉田 優子, 木曽 雅昭
茶の分析法
公開日: 2009/07/31 | 1990 巻 71 号 p. 43-74
池ケ谷 賢次郎, 高柳 博次, 阿南 豊正
茶主要成分の茶浸出液への溶出特性
公開日: 2009/07/31 | 2001 巻 91 号 p. 29-33
堀江 秀樹, 氏原 ともみ, 木幡 勝則
水出しで作る冷茶の保存性
公開日: 2019/01/01 | 2016 巻 122 号 p. 21-25
岡崎 貴世
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