市販緑茶の個別カテキン類とカフェインの分析

公開日: 2009/07/31 | 1996 巻 83 号 p. 21-28

後藤 哲久, 長嶋 等, 吉田 優子, 木曽 雅昭

水出しで作る冷茶の保存性

公開日: 2019/01/01 | 2016 巻 122 号 p. 21-25

岡崎 貴世

抹茶ラテの連続飲用がストレスへ与える影響についての予備的調査

公開日: 2023/07/01 | 2021 巻 131 号 p. 9-14

物部 真奈美, 野村 幸子, 江間 かおり

茶主要成分の茶浸出液への溶出特性

公開日: 2009/07/31 | 2001 巻 91 号 p. 29-33

堀江 秀樹, 氏原 ともみ, 木幡 勝則

強遮光処理が静岡県茶奨励品種の生葉収量，葉色，遊離アミノ酸含有量および荒茶品質に及ぼす影響

公開日: 2024/07/01 | 2022 巻 133 号 p. 1-13

片井 秀幸, 池田 早希, 鈴木 利和