科学実験と調理実習を一体化させた授業構成の提案

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

教材研究

科学実験と調理実習を一体化させた授業構成の提案

佐藤典子

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ジャーナルフリー

2011 年 44 巻 5 号 p. 349-351

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.44.349

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© 2011 一般社団法人日本調理科学会

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