次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

クッキングルーム

次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理

東北・北海道支部　岩手県の調査結果の概要

髙橋秀子, 魚住惠

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ジャーナルフリー

2016 年 49 巻 3 号 p. 253-257

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.49.253

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© 2016 一般社団法人日本調理科学会

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