機能性農産物開発の現状と課題

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

総説

機能性農産物開発の現状と課題

山本(前田) 万里

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ジャーナルフリー

2017 年 50 巻 5 号 p. 167-173

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.50.167

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