2012年に関西地区における煮物調理の実態調査を，大学生・短期大学生および保育園・幼稚園児の家庭を対象にアンケート調査を実施し，これまでの調査結果と比較した。また，圧力鍋の利用実態についても同時に調査した。その結果，料理をする時の意識として，「手軽さ・時間」への意識が高くなり，「健康」への意識が低くなっていた。煮物を食べる頻度や作る頻度は減少傾向がみられ，買う頻度は大きく減少した。圧力鍋の所有者は全体の43.8％で，30歳以上では，30歳以上の合計の45％以上所有していた。煮物を食べる頻度，作る頻度は圧力鍋を所有する人の方が所有しない人より高かった。
