順序効果を考慮した官能評価

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
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教材研究

順序効果を考慮した官能評価

─単回帰分析によるシェッフェの一対比較（原法）データの解析に関する考察─

高橋伸彰

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ジャーナルフリー

2019 年 52 巻 3 号 p. 210-217

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.52.210

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