皮膚カロテノイドを測定することで野菜摂取量を非侵襲的に容易に推定する装置の開発と実装

日本調理科学会誌

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Print ISSN : 1341-1535
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教材研究

皮膚カロテノイドを測定することで野菜摂取量を非侵襲的に容易に推定する装置の開発と実装

菅沼大行

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ジャーナルフリー

2023 年 56 巻 3 号 p. 146-149

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.56.146

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