スポンジケーキの調製条件と嗜好性に関する研究

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
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2024度日本調理科学会奨励賞受賞記念論文

スポンジケーキの調製条件と嗜好性に関する研究

松浦朋子

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ジャーナル認証あり

2025 年 58 巻 2 号 p. 69-76

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.58.69

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