食のサステナビリティ：ビール副産物を活用した取り組み

日本調理科学会誌

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食のサステナビリティ：ビール副産物を活用した取り組み

成瀬史子, 小泉智洋, 小杉隆之

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2025 年 58 巻 4 号 p. 227-229

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.58.227

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