南極飯―食が科学を支える

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

クッキングルーム

南極飯―食が科学を支える

田留健介

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ジャーナル認証あり

2025 年 58 巻 6 号 p. 331-333

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.58.331

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