油脂の変敗試験法(1)

調理科学

Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360

油脂の変敗試験法(1)

山下太郎

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ジャーナルフリー

1968 年 1 巻 2 号 p. 84-90

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.1.2_84

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