熱のつたわり方( I I )

調理科学

Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360

熱のつたわり方( I I )

吉田敏臣

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ジャーナルフリー

1979 年 12 巻 1 号 p. 32-36

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.12.1_32

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© 一般社団法人日本調理科学会

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