調理科学
Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360
食品の嗜好に関する研究(第1報)
-嗜好の構成因子について-
山口 和子, 高橋 史人
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1980 年 13 巻 4 号 p. 289-295

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