解凍法について

調理科学

Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360

解凍法について

田中武夫

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ジャーナルフリー

1969 年 2 巻 1 号 p. 48-53

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.2.1_48

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