カボチャ果実の収穫後の生理変化と調理適性

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

カボチャ果実の収穫後の生理変化と調理適性

長尾明宣

著者情報

ジャーナルフリー

1995 年 28 巻 1 号 p. 59-64

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.28.1_59

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 一般社団法人日本調理科学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

前身誌

Top